Hidratos de carbono 8,9 gr. de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 5,54 g
Sal 0,35 g
CARACTERISTICAS:
La alubia es uno de los alimentos vegetales que mayor contenido en proteínas, además de contener gran cantidad de fibra e hidratos de carbono.
Se trata de una legumbre exquisita, suave, y su caldo de cocción se suele ligar muy bien y queda muy espeso y sabroso. que se emplea para hacer guisos y cocidos, y tradicionalmente suele ir acompañado de piezas de cerdo como el chorizo, costilla, etc. conocido como alubias con sacramentos.
ALMACENAMIENTO Y UTILIZACION:
Sin abrir no precisa de condiciones especiales, una vez abierto guardar en la nevera.